意大利千层面!
唐毅要做的,便是这个了,这道料理正好需要西红柿,虽然做法稍稍显得复杂,但胜在他昨晚在梦境厨房练习过十个小时。
“正常制作需要一个小时左右,时间上不够,看来只好多线同时操作了!”
深吸口气,唐毅走到食材存放桌,将所需的食材都取到厨台上,之后用水龙头清洗自己的双手。
厨师做料理时,保持双手清洁是必须的礼仪。
唐毅缓慢清洗,不放过任何一处可能存在的污垢,指缝间,掌背,手腕,各处容易积垢的地方,更是来回清洗了三遍。
这一下子,就浪费了三分钟。
洗完手,他才正式开始。
为了确保在半个小时内完成,多线操作是必须的。
只见他先取了三口锅,一口深锅,一口平底锅,一口铁锅。
在平底锅放入适量黄油,在深锅中倒入一定量橄榄油,铁锅则倒入普通的食用油。
调好三口锅的火候的同时,唐毅又用烧水锅盛了小半锅冷水,放在大火上烧沸。
弄完这些,唐毅伸手入内兜,取出了随身携带的厨王之刃。
快步走到菜板前,唐毅将洗好的红萝卜去皮,只见厨王之刃只是对着左手的红萝卜转了一圈,一层萝卜皮便精准的脱下,就好像少女羞涩的脱去衣服一样,令人心动。
在不远处观望的两名少女,见识到这一幕,都是打起了精神。
且不论厨艺如何,这份刀工的确让人觉得JigYa。
但更JigYa的还在后头!
去皮的红萝卜切碎,洋葱切丝,西芹切碎,厨王之刃在唐毅的操持下快速闪动,一切的动作都熟练到让人产生美感,一点拖泥带水的犹豫都没有,所切出的蔬菜,仿佛经过严密计算一般,相当工整。
“这家伙……!”
薙切绘里奈已经收起了轻视之心,她咬着自己的大拇指,目不转睛地盯着唐毅得烹制。
不得不承认,这家伙的表面功夫很厉害,做料理就好像耍杂技一样,具备了相当的观赏度。
站在她身旁的绯沙子同样露出了惊讶,捂着小嘴,一言不发地关注起来。
然而,唐毅就好像忘却了一切似的,心神完全沉浸在料理之中。
托这份刀工的福,一切进行的都很快很顺利。
切碎的红萝卜、西芹和洋葱,被倒入铁锅翻炒。
而右手翻炒的同时,唐毅的左手也没有闲着。
平底锅内的橄榄油已经被文火烧热,这时候,唐毅的左手取出牛肉末放入拌抄。
莫约持续五分钟,铁锅内的蔬菜已经炒香,唐毅立刻熄灭了铁锅的火,迅速把锅内的蔬菜倒入平底锅内,继续翻炒。
而在翻炒的同时,又腾出手来,往锅里倒入适量的冷水、红酒,以及番茄酱汁。
再度翻炒一下后,唐毅盖上锅盖,将文火调至小火。
而这时候,深锅内的黄油,已经完全被加热到融化,唐毅立刻取来面粉、牛.奶倒入,边搅拌边煮,片刻后,黄油、牛.奶、面粉完全混合在一起,成了糨糊状。
到了这一步,唐毅稍稍松了口气,盖上锅盖,转身走向烧水锅。
经过十分钟左右的烧制,锅内的水已经完全沸腾,唐毅拿起盐匙取了一瓢倒入沸水,紧接着,又放入面皮滚煮至分熟。
“好、好厉害!”静静在不远处观望的绯沙子吃惊地小声喃喃,“竟然同时多线操作,还有条不紊,没有混乱,这不是一般的学生等级……”
说到这儿,绯沙子忍不住看了眼薙切绘里奈。
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