些天,李家集几乎是家家户户都在腌制咸鸭蛋。
可是这鸭蛋实在是太多了,和鸡蛋的数量几乎是差不多,足足六七千斤,分到每户也足足有六百多斤的咸鸭蛋要腌
腌起来倒不是什么问题,就是到时候,总不能家家户户天天吃咸鸭蛋吧。
就现在的这一批鸭蛋,都得足足吃一年才得吃完,而且山上的那些咸鸭蛋,可还在源源不断的出产呢
所以,李哲现在也得先想好这咸鸭蛋的去路了
李哲也想过,靠着米彩轩还有华隆那三家酒店,来消化这些鸭蛋。
但是想了想还是不行。
毕竟这鸭蛋虽然好吃,但毕竟是腌制品,口味比较重,一般人家也是时不时将其作为配菜或是下酒菜时,才会上桌。
没人会把咸鸭蛋当成主菜来吃,所以酒店还有餐厅的菜单上,一般都是不会有咸鸭蛋。
这让李哲倒是有些头疼了。
不过,李哲得先解决一个问题,那就是自家的坛子不够了
自家也分到了六百多斤的咸鸭蛋,鸭蛋的重量比鸡蛋要重些,但是一斤也得有五六个了,也就是说李哲家有三千多个蛋要腌。
自家之前一般都是腌个十几二十斤的,根本没有这么多坛子
村里有的人家甚至都是拿装水的大缸,都用来腌咸鸭蛋了。这这样,都还有些不够。
李哲想着去江城看看,找个卖缸的厂子,给村里边买点缸或者坛子之类的,不然,这些鸭蛋可根本没地方腌了
结果,他去了市区一趟,找了半天愣是没找着,这才拍了拍脑袋,苦笑一声
年代不一样了
现在村上,一般人家用的坛子,也都是以前老一辈留下来的,有那么几个用来腌咸菜什么的就够用了。
过去的年代,有人专门卖腌缸的生意,现在就越来越少了,李哲在这江城还真是没找到
要是单纯找容器的话,那也好办,现在市面上的塑料大桶一大堆呢,要多少有多少。
关键农村人讲究一个要按老规矩来,这腌咸鸭蛋,那就必须得用那烧出来的坛子或是水缸,要不然腌不出那个农家味道来。
市面上那些造塑料容器的厂家倒是一大堆,可卖烧制坛子或是罐子,就少之又少了。
毕竟这东西麻烦的很,市场需求度也不高。
没办法,李哲只能是抱着最后一丝侥幸心理,上网找了找,还别说,这玩意还真有
感谢万能的马球长
在淘宝上,李哲找到了一家店铺,就专卖这烧制的坛坛罐罐
这家店铺是瓷的一家瓷器厂家,店铺上除了卖那些成品瓷器之外,还卖一些在窑里烧坏了的或是上釉失败的次品。
这些次品要正经卖肯定是卖不出去的,一般就是废品了,价格也不高
李哲立刻就下单,从这家店铺订购了一大批这种次品瓷器。
李哲可不管什么次品不次品的,反正自己买来不过是用来腌咸鸭
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